Del pez al pescado: factores religiosos, históricos y culturales de los usos culinarios del pescado

Show full item record

Title: Del pez al pescado: factores religiosos, históricos y culturales de los usos culinarios del pescado

Author: Fàbrega, Jaume

Abstract: Conferència emmarcada dins els actes de PROMEDITERRÀNIA 2006: III Jornades sobre la comercialització i el consum del peix

URI: http://hdl.handle.net/10256.1/199

Date: 2006-12-01

Related Item related in Google Scholar

Files in this item

Download (45.06Mb)

Fabrega.mp3

audio/mp3

Audio file 

Download (313.1Mb)

Fabrega1v.mpg

MPEG video

Video file 

This item appears in the following Collection(s)

• Jornades sobre comercialització del peix [13]
  

Show full item record

Rights: Reconeixement-NoComercial-SenseObraDerivada 3.0 Espanya

Documents related by subject

• La Concordancia de los platos de pescado en el Mediterráneo 

  Bermejo, Pep (Universitat de Girona. Càtedra d'Estudis Marítims, 2006-12-02)
• Els Macròfits de les Illes Formigues: canvis possibles sota un règim de protecció 

  Alcoverro i Pedrola, Teresa (Universitat de Girona. Càtedra d'Estudis Marítims, 2008-11-22)